Написание слова
Полбуханки — слово пишется слитно, так как вторая часть слова — имя существительное родительного падежа — начинается на согласную. Через дефис пишутся аналогичные слова, начинающиеся на гласную букву или согласную «л» (полведра, полкирпича, но пол-окна, пол-линии).
Примеры употребления
Семья за ужином съедала полбуханки хлеба.
На дорогу взяли полбуханки хлеба.
В голодные времена полбуханки хлеба растягивали на неделю.