Написание слова
Урожай — это имя существительное словарное, поэтому правильность его написания определяется словарем.
Примеры употребления
Урожай зерновых культур в области был лучшим по стране.
Работники сельского хозяйства Кубани одними из первых собрали урожай.
Всех порадовал урожай бахчевых культур.
